Menu di Pasqua nei Boscolo Hotels Un incontro tra lusso e gastronomia
22 marzo 2016 | 14:06
di Claudio Zeni
Ingredienti di prima scelta, studi approfonditi dei metodi di preparazione e cottura e bouquet di sapori sapientemente miscelati si sposano perfettamente con la filosofia delle strutture Boscolo, caratterizzate da ambienti originali ed eleganti, dove la cura dei dettagli e l’attenzione per un servizio perfetto sono di casa. Lusso e gastronomia si incontrano per un pranzo indimenticabile: i menu esclusivi appositamente pensati per l’occasione da rinomati chef, verranno degustati nella cornice di alberghi di lusso, dove qualità ed eccellenza creeranno delle atmosfere speciali.
Menu del Boscolo Exedra di Roma
Gamberone kataifi;
Risotto mantecato cacio e pepe di Sichuan;
Lasagnetta di nonna Maria Antonietta con polpettine di manzo, fiordilatte e basilico;
Costolette di agnello lucano arrostito con carciofi alla romana, crema di carote e biscotti croccanti al finocchietto;
Crema pastiera napoletana con crumble al limone di Salento e salsa all’arancia;
Piccola pasticceria;
Caffè e finissima biscotteria;
Crema di limoncello.
Prezzo a persona: 100 euro, bevande incluse
Menu del Boscolo Venezia
Foglie di rapa rossa, mousse al tartufo;
Tortello di carbonara, asparagi brasati;
Agnello brasato al Chianti, spinaci e kumquat candito;
L’uovo cioccolato, pistacchio e mousse di colomba.
Prezzo a persona 50 euro, bevande incluse
Per informazioni: www.boscolohotels.com
© Riproduzione riservata
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Alberto Lupini