Osteria alla Concorrenza, buon vino non mente

Aprirà il 21 aprile, ma già fa parlare di sé: sarà in zona Porta Venezia a Milano e proporrà ai suoi ospiti vini buoni, taglieri e piatti di semplice preparazione, ma di gran gusto

Mentre scriviamo non ha ancora aperto, ma il 21 aprile in via Melzo al 12 tirerà su la claire l’Osteria alla Concorrenza. Siamo nella zona del food and beverege di stratendenza a Milano, la Porta Venezia alle spalle dell’Hotel Diana. Ma in questo caso l’insegna su strada “Viniscelti” e “Osteria” ci riporta a un ritmo lento, ai locali di un tempo. La formula è quella che ha prosperato per anni sul
Naviglio Grande grazie all’Osteria, appunto, di Franco Bisignani, scomparsa insieme a lui.

Un tris di grandi del food and beverage a fare da garanzia

Quindi in via Melzo si annunciano vini buoni e piatti che non richiedono cucina: affettati, formaggi e ricette di semplice preparazione. Un luogo da gustare e sorseggiare, da abitare. A monte la garanzia di Diego Rossi, cuoco dell’ormai balsonato Trippa Milano di via Vasari; Josef Khattabi, anima di Kanpai, trattoria giapponese con i muri in comune con Alla Concorrenza; ed Enricomaria Porta, che sarà l’oste.

In attesa del tintinnar di calici per l’apertura, il plauso per aver voluto impostare un locale che profuma di storia e per la determinazione dei tre soci... Per restare in ambito alimentare, salmoni che risalgono la corrente.

Per informazioni: osteriaallaconcorrenza.business.site