Pizza & Champagne Cinque appuntamenti alla Cantalupa
Torna quest'anno, ancora una volta alla Cantalupa di Brusaporto (Bg), l'esperimento culinario che unisce due tradizioni agli antipodi: quella italiana della pizza e quella francese dello Champagne
12 giugno 2018 | 10:59
Dopo i grandi numeri registrati gli scorsi anni, dal 15 giugno all'11 settembre, dalle 20.00, il forno a legna vicino alla piscina del complesso dei fratelli Cerea ospiterà 4 maestri pizzaioli chiamati a interpretare i propri must in abbinamento a una speciale selezione delle migliori etichette delle bollicine francesi.
Sarà possibile durante gli appuntamenti conoscere la filosofia che contraddistingue il lavoro di ogni singolo maestro pizzaiolo, sarà possibile coglierne la capacità artigianale e apprezzare la versatilità di un protagonista indiscusso della tavola italiana e non solo, quale è la pizza, capace di esaltarsi quando abbinato ad altre eccellenze, tra le quali, appunto, lo Champagne.
Il calendario
15 giugno: Giovanni Santarpia - Krug Brut Gran Cuvée
17 luglio: Giuseppe Vitiello - Pommery Cuvée Louise 2004
31 luglio: Renato Bosco - Louis Roederer Brut Cuvée Cristal 2009
4 settembre: Eduardo Ore - Bollinger Grande Année Brut 2007
11 settembre: Eduardo Ore - Dom Pérignon Brut Cuvée 2009
Il costo di ciascuna serata è di 160 euro: il prezzo include antipasti conviviali a centro tavola, degustazione di 5 pizze del maestro pizzaiolo, kermesse di dolci e una bottiglia di Champagne ogni due persone.
Per prenotazioni o informazioni:
Tel 035 681024
info@davittorio.com
Renato Bosco, Francesco e Chicco Cerea
Sarà possibile durante gli appuntamenti conoscere la filosofia che contraddistingue il lavoro di ogni singolo maestro pizzaiolo, sarà possibile coglierne la capacità artigianale e apprezzare la versatilità di un protagonista indiscusso della tavola italiana e non solo, quale è la pizza, capace di esaltarsi quando abbinato ad altre eccellenze, tra le quali, appunto, lo Champagne.
Il calendario
15 giugno: Giovanni Santarpia - Krug Brut Gran Cuvée
17 luglio: Giuseppe Vitiello - Pommery Cuvée Louise 2004
31 luglio: Renato Bosco - Louis Roederer Brut Cuvée Cristal 2009
4 settembre: Eduardo Ore - Bollinger Grande Année Brut 2007
11 settembre: Eduardo Ore - Dom Pérignon Brut Cuvée 2009
Il costo di ciascuna serata è di 160 euro: il prezzo include antipasti conviviali a centro tavola, degustazione di 5 pizze del maestro pizzaiolo, kermesse di dolci e una bottiglia di Champagne ogni due persone.
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