Sapori toscani per ritrovare il benessere alle Terme Sensoriali di Chianciano

10 ottobre 2016 | 14:58
di Maria Carniglia
Il relax è completo quando recupero del benessere fisico significa anche attenzione all'alimentazione. Per questo le Terme Sensoriali di Chianciano (Si) puntano ad un'offerta a 360 gradi che comprende oltre a diversi percorsi per recuperare il benessere fisico anche un percorso del gusto ideato da Nicola Sorrentino, specialista in Scienze dell'alimentazione e direttore scientifico delle Terme Sensoriali di Chianciano Terme.



Un percorso alla scoperta del cibo sano, dei sapori tradizionale della terra, attraverso tutti i cinque sensi. Un invito ad assaporare la leggerezza dei piatti toscani che non va certo a discapito della bontà. Vista, udito, tatto, olfatto e gusto: i 5 sensi sono i protagonisti del percorso quelli che aiutano a valutare l'aspetto, la consistenza ed il sapore di ciò che mangiamo.

Sono tre le proposte della Stanza del Gusto, tre differenti percorsi attraverso i tradizionali sapori toscani alla base di una dieta sana ed equilibrata. Pane toscano, verdure e frutta di stagione, legumi, cereali e anche un buon bicchiere di vino toscano, nelle ricette più tipiche come Ribollita, Pappa al pomodoro o Bruschetta all’olio extravergine di oliva, senza dimenticare i salumi e i formaggi di questa meravigliosa zona d’Italia.

Il primo percorso
  • Bruschetta al pomodoro con erbe spontanee;
  • Orzo in insalata;
  • Polpettine vegane;
  • Bruschetta all’olio extravergine d’oliva;
  • Assaggio di pecorino fresco e stagionato;
  • Dadolata d’anguria;
  • Vino rosso da uve biologiche.



Il secondo percorso
  • Bruschetta con verdure allo zafferano;
  • Pappa al pomodoro;
  • Insalata di farro;
  • Bruschetta all’olio extravergine d’oliva;
  • Prosciutto crudo;
  • Carpaccio d’ananas;
  • Vino rosso da uve biologiche.

Il terzo percorso
  • Bruschetta al pomodoro ed origano;
  • Panzanella;
  • Zuppa di cereali con legumi;
  • Fagottino di verza con grano;
  • Bresaola di Chianina;
  • Macedonia di frutta;
  • Vino rosso da uve biologiche.

Si tratta di prodotti del territorio. In particolare olio e vino sono della zona, il farro arriva dalla Garfagnana e il prosciutto, anch’esso della zona, pur essendo salato si sposa benissimo con il pane toscano, senza sale. Dopo il relax alle Terme Sensoriali è d'obbligo una tappa nella Stanza del Gusto: il legno ed i colori soft della sala si abbinano perfettamente con le tonalità e le sfumature dei cibi. Un'occasione unica per rilassarsi e scoprire i gusti più autentici della Toscana.


Terme Sensoriali di Chianciano - Parco Acqua Santa
piazza Martiri Perugini - 53042 Chianciano Terme (Si)
Tel 848 800 243
www.termesensoriali.it
info@termesensoriali.it

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