Vincenzo Guarino al Florian Maison per il terzo “Giovedì sotto le Stelle”

Dopo il successo dei primi due “Giovedì sotto le stelle”, al ristorante Florian Maison di San Paolo d'Argon (Bg), con Walter Ferretto del ristorante "Il Cascinalenuovo" di Isola d’Asti (At), e con Giuseppe Aversa (nella foto, a sinistra) del ristorante "Il Buco" di Sorrento (Na), è la volta di un altro cuoco partenopeo. Per il terzo appuntamento con i “Giovedì sotto le Stelle”, sarà ospite del padrone di casa Umberto de Martino il cuoco stellato Vincenzo Guarino (nella foto, a destra) del ristorante "L’Accanto" di Vico Equense (Na). Stavolta i piatti saranno accompagnati dai vini di Gerardo Giuratrabocchetti della "Cantina del Notaio".


Nella foto, da sinistra: Giuseppe Aversa, Vincenzo Guarino

Il menu di giovedì 21 maggio

APERITIVO IN TERRAZZA
Finger food
"La Stipula Brut"

A TAVOLA

Uovo cotto a 61° asparago e astice arrostito

"Il Preliminare"

Riso Vialone Nano con crema di pomodorino giallo,

 provola affumicata e gambero rosso crudo

"La Raccolta"

Zuppa di lattuga con Baccalà cotto e crudo, spugna di pane al pomodoro e gelatina di aceto di mele

"La Stipula Rosè"

La Ricotta e Pera……….. Espressione del momento

"L’Autentica"

Caffè e piccola Pasticceria

Il costo della serata tutto incluso (aperitivo in terrazza, menu al tavolo, vini, acqua e caffè) è di € 70 per persona.


Florian Maison
Via Madonna d'Argon 4/6 - 24060 San Paolo d'Argon (Bg)
Tel 035 4254202 - Fax 035 4254064
www.florianmaison.it
info@florianmaison.it