Antonio Cuomo nel team Debic È il nuovo Chef culinary advisor

Il team di Debic si allarga con l’ingresso in squadra di Antonio Cuomo che, dopo l’esperienza come Chef dell’Hostaria Ducale di Genova, entra a far parte dell’azienda, in qualità di Chef culinary advisor. Un altro ingresso di rango per onorare l’anno dei festeggiamenti per i 100 anni di storia dei leader del lattiero-caseario. Antonio Cuomo nel 2018 ha ricevuto il premio Eccellenze bergamasche - “Il coraggio dell’originalità” da Italia a Tavola nel corso dell’evento Premio Italia a Tavola perché “Sa sperimentare rispettando le caratteristiche dei prodotti. I suoi piatti raffinati esaltano la bellezza di un sito millenario in un connubio perfetto”.


Quarant'anni, campano di nascita, lombardo d’adozione e appartenente al prestigioso circuito di Top Italian Chef, Antonio inizia la sua carriera giovanissimo nonostante le remore del padre, titolare di un’attività di banqueting, che sognava per lui un futuro diverso, lontano dai sacrifici e dalle
privazioni della vita in cucina.

Antonio ha fin da subito le idee chiare e già a 11 anni è deciso a farsi strada nel mondo della ristorazione, così, supportato dalla madre, all’età di 15 anni si iscrive all’istituto alberghiero di Castellamare di Stabia. Da allora, guidato da un’inesauribile passione, prosegue dritto per la sua strada senza mai fermarsi.

Quello di Antonio Cuomo è un percorso fatto di numerose esperienze prestigiose che lo portano nelle cucine di diversi hotel, prima sulle sponde del Mediterraneo e poi a Bergamo, città dove vive per quasi 20 anni, crescendo molto a livello professionale, tanto da arrivare a dirigere la cucina del Relais San Lorenzo, noto 5 stelle orobico, a cui ha dedicato anima e corpo dal 2013 fino a settembre del 2019.

L’ingresso di Antonio Cuomo in qualità di Chef culinary advisor, porta una ventata di freschezza nella grande squadra Debic. Nuove idee e nuovi punti di vista, uniti a una grande professionalità e a una solida esperienza. Tutto questo sarà al servizio dei professionisti che scelgono i prodotti dell’azienda e che da oggi potranno contare su di lui e sui suoi consigli.