“Camminare la terra: vigne e vini d’Italia” Torna il corso del Seminario Veronelli

L’ultima edizione fu cinque anni fa e ora, a gran richiesta, torna il corso di degustazione di secondo livello del Seminario Permanente Luigi Veronelli, l’associazione senza fini di lucro che dal 1986 rappresenta un punto di riferimento per la cultura gastronomica italiana. Il nuovo corso, che inizierà a Bergamo mercoledì 26 aprile alle 20.30 presso la sede del Seminario in viale delle Mura, ha l’obiettivo di insegnare a «camminare la terra», per conoscere i grandi terroir del vino italiano approfondendo non solo le specificità viticole ed enologiche, ma anche le persone e le aziende che più hanno contribuito alla loro affermazione.



«Camminare la terra: vigne e vini d’Italia» - questo il titolo “ufficiale” del corso, si rivolge a coloro che, già in possesso delle competenze di base nella degustazione vini, desiderano comprendere l’eccezionale ricchezza del settore vitivinicolo del nostro Paese attraverso una collezione di incontri monografici dedicati ai territori e alle denominazioni d’eccellenza. Totalmente dedicato all’Italia Settentrionale, il modulo prevede sei appuntamenti per “camminare” territori viticoli celebri nel mondo: dalla “A” di Alto Adige - Südtirol alla “V” di Valpolicella, passando per Franciacorta e Trento, Barolo e Barbaresco, Collio e Colli Orientali del Friuli, nonché Valtellina e Nord Piemonte.

Eccetto il primo - posticipato per la Festa della Liberazione - gli incontri «Camminare la terra: vigne e vini d’Italia» si terranno il martedì sera, fino al 30 maggio. Un viaggio che proseguirà con le due successive sezioni - attivate a partire da ottobre - durante le quali oggetto delle serate saranno, invece, le migliori denominazioni dell’Italia Centrale e di quella Meridionale/Insulare. Per ciascun incontro i territori protagonisti saranno rappresentati da almeno sei vini di elevata qualità, selezionati tra i migliori prodotti della rispettiva denominazione e tra le oltre sedicimila referenze censite dalla Guida Oro I vini di Veronelli 2017.

«Per Luigi Veronelli - ha detto Andrea Alpi, responsabile della didattica e della formazione del Seminario Permanente Luigi Veronelli - “Camminare le vigne” non era soltanto un approfondimento tecnico necessario al lavoro del critico, ma un modo per accogliere luoghi, volti, racconti nel suo personale territorio, nella sua rete di relazioni. Selezionare e presentare questi luoghi privilegiati, collocarli sulla cartina d’Italia, significa, quindi, offrire un metodo efficace per leggere il nostro panorama vitivinicolo senza perderne la complessità. Questo è ciò che propone la nuova edizione, totalmente rinnovata, del corso di secondo livello del Seminario Veronelli: un invito alla scoperta piacevole dei nostri grandi terroir».

Il corso ha un costo di 330 euro Iva inclusa (300 euro per gli associati al Seminario Veronelli). Per partecipare è necessario acquistare l’apposito ticket attraverso il servizio Eventbrite o sul sito dell’associazione www.seminarioveronelli.com.

Per informazioni: www.seminarioveronelli.com