Corso di cucina per Natale L’idea regalo di Don Alfonso 1890
Ernesto Iaccarino ha pensato ad un dono speciale e gourmet: i corsi della Scuola di cucina mediterranea. La volontà è quella di tramandare le tradizioni alimentari sorrentine e amalfitane
14 novembre 2019 | 15:20
La Scuola di cucina mediterranea nasce da un’idea di Ernesto Iaccarino (socio Euro-Toques) per diffondere e tramandare le tradizioni alimentari millenarie della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana innovate con rispetto, come da sempre fa suo padre Alfonso, ambasciatore della Dieta mediterranea nel mondo.
I corsi si tengono ogni mattina, dal mercoledì alla domenica, e ogni giorno è dedicato alla scoperta di alimenti diversi uniti dal denominatore comune della qualità: ortaggi di stagione provenienti dall’azienda agricola degli Iaccarino, Le Peracciole, pesce della Costiera Amalfitana, pasta, fresca o prodotta artigianalmente nelle vicine Gragnano e Torre Annunziata, carne di allevamenti naturali in Irpinia e nel Beneventano e per concludere i dolci della pasticceria napoletana tradizionale e moderna.
Tra le maioliche colorate di Vietri e le più innovative tecnologie, si chiacchiera e si cucina insieme, passando una mattina divertente e al tempo stesso istruttiva, in grado di trasmettere tecniche di preparazione e piccoli “segreti di famiglia” ma soprattutto la passione per la qualità assoluta, indispensabile per mantenere intatto questo patrimonio straordinario.
Un corso alla Scuola di Cucina Mediterranea è un dono davvero speciale che insieme al ricordo di una cooking lesson in una vera e propria istituzione del panorama enogastronomico italiano e non solo, regala un bagaglio di conoscenze che riguardano il concetto stesso di cibo e di alimentazione.
Ernesto Iaccarino
Un’esperienza emozionante, durante la quale gli ospiti hanno la possibilità di cucinare con Ernesto e il suo staff, imparando a conoscere (e assaggiare!) le materie prime mediterranee, con i loro profumi e sapori inconfondibili, e le ricette che hanno fatto e continuano a fare la storia del Don Alfonso. I corsi si tengono ogni mattina, dal mercoledì alla domenica, e ogni giorno è dedicato alla scoperta di alimenti diversi uniti dal denominatore comune della qualità: ortaggi di stagione provenienti dall’azienda agricola degli Iaccarino, Le Peracciole, pesce della Costiera Amalfitana, pasta, fresca o prodotta artigianalmente nelle vicine Gragnano e Torre Annunziata, carne di allevamenti naturali in Irpinia e nel Beneventano e per concludere i dolci della pasticceria napoletana tradizionale e moderna.
Tra le maioliche colorate di Vietri e le più innovative tecnologie, si chiacchiera e si cucina insieme, passando una mattina divertente e al tempo stesso istruttiva, in grado di trasmettere tecniche di preparazione e piccoli “segreti di famiglia” ma soprattutto la passione per la qualità assoluta, indispensabile per mantenere intatto questo patrimonio straordinario.
Un corso alla Scuola di Cucina Mediterranea è un dono davvero speciale che insieme al ricordo di una cooking lesson in una vera e propria istituzione del panorama enogastronomico italiano e non solo, regala un bagaglio di conoscenze che riguardano il concetto stesso di cibo e di alimentazione.
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi |
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits
-
Policy
-
PARTNER
-
EURO-TOQUES
| Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024