Dalle Maldive a Lugano Giacomo Gaspari al The View

Esordio l’11 luglio scorso con una serata dedicata al Tartufo Nero delle colline del Montefeltro, dal colore nero e dalla forma tondeggiante, per un menu degustazione da 4 portate. Un viaggio nelle ricette d’autore

15 luglio 2019 | 12:38

Questo l’incipit gastronomico nella cucina di The View Lugano di Giacomo Gaspari, executive chef di Diamonds Thudufushi & Diamonds Athuruga alle Maldive. Replica il 25 luglio con un secondo menu di alto standing.

La terrazza del ristorante The View di Lugano

Gaspari, oltre a riportare a Lugano, ospite di Mauro Grandi, i suoi piatti di cucina ayurvedica, influenzata dalla cucina mediterranea - composti combinando i principi dell’equilibrio energetico, proteico e calorico e pensando all’ospite come a un unicum tra corpo, mente e spirito - promuoverà diverse iniziative speciali dando luogo ad appuntamenti unici.

Proprio come gli Aperitivi Ayurvedici proposti in luglio dal venerdì alla domenica. Un esempio? Il celebre Sushi Lobster di Giacomo, accompagnato da un calice di Champagne.

Per informazioni: www.theviewlugano.com

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Alberto Lupini