Emergenza terremoto, Fic in cucina «Abbiamo bisogno di altri cuochi!»

Il nucleo di pronto intervento della Federazione italiana cuochi è attivo dal pomeriggio di ieri 24 agosto in uno degli epicentri del terremoto che ha colpito il centro Italia, affiancando in modo organizzato la Protezione Civile. Il team operativo della Fic ha potuto realizzare la prima cena dopo il sisma a Illica frazione di Accumoli, in provincia di Rieti, anche grazie al supporto di Metro Italia Cash&Carry, che ha donato i generi alimentari di prima necessità, e Fa.Lu.Cioli, che ha contribuito con i propri prodotti Norcini tra cui la superba Porchetta.

Il servizio di TgCom24: http://mdst.it/03v640922/



C’è però bisogno di cuochi che possano mettersi a disposizione per cucinare; l’appello arriva da Federcuochi Rieti: «Abbiamo bisogno di persone valide e volenterose - si legge sulla pagina Facebook della delegazione provinciale di Rieti - che possano cucinare nel campo che abbiamo montato a Illica! Stiamo organizzando dei turni! Vi preghiamo di contattarci in privato e segnalarci la vostra disponibilità!».

Dalla delegazione di Rieti della Federazione italiana cuochi è inoltre partita l’iniziativa “Cuore Amatriciano”. Ogni ristorante aderente donerà alle città del centro Italia colpite dal terremoto 5 euro per ogni piatto di amatriciana servito. La delegazione Fic di Rieti, che è sul campo per fornire pasti alle persone colpite dal sisma, si occuperà della gestione dei contributi. Per aderire basta il bonifico sul conto dell'Associazione provinciale cuochi Rieti, Iban: IT73W0306914607100000000433. Per qualunque ulteriore chiarimento è possibile contattare la delegazione sulla pagina facebook “Federcuochi Rieti”.



Il pranzo che i cuochi della Fic serviranno oggi 25 agosto agli sfollati e ai soccorritori e volontari sarà composto da Tortiglioni all'amatriciana, Cubetto di suino alle erbe aromatiche, Insalata arcobaleno. Roberto Rosati, responsabile nazionale del Dipartimento solidarietà emergenze Fic, sarà protagonista di un servizio della trasmissione di Rai 1 “Estate in diretta” dove oltre che del lavoro dei cuochi si parlerà dei menu proposti. Per la cena di oggi 25 agosto, viste le temperature che di sera scendono sotto i 15 gradi, verrà servita una Zuppa di legumi e speck, a seguire Medaglione di vitello ai pomodori secchi e olive taggiasche, accompagnato da verdure di stagione al timo.

L'organizzazione del Dipartimento solidarietà emergenze Fic diretto da Roberto Rosati, che in queste ore sta dando il suo contributo per prestare soccorso alle vittime del terremoto, esiste da diversi anni grazie al suo impegno a cui si sono aggiunti molti coordinamenti regionali.

Per queste prime giornate la cucina del Dipartimento solidarietà emergenze Fic non ha bisogno di ulteriori generi alimentari grazie alle forniture dei partners Metro, Surgital e Galletto Vallespluga, e le pentole professionali di Baldassare Agnelli Pentole Professionali.