Friends in the kitchen Al Pellicano Gioia e Pascucci

Nuovo appuntamento domenica 11 agosto al Pellicano Hotels di Porto Ercole con 'Friends in the kitchen'. In cucina per un menu a 4 mani, Michelino Gioia e Gianfranco Pascucci

Il resident chef Michelino Gioia, una stella Michelin, ha creato insieme a Gianfranco Pascucci, una stella Michelin, cuoco del famoso ristorante “Pascucci al Porticciolo” di Fiumicino, un menu che rende omaggio ai migliori prodotti del mare e alla loro ricchezza. Lo proporranno domenica prossima al Pellicano di Porto Ercole (Gr) al prezzo di 165 euro a persona.

Michelino Gioia

Questo il menu della serata:

• Spugna di mare (G. Pascucci)
• Calamari arrosto, radici ed erbe di macchia (G. Pascucci)
• Astice blu, pappa al pomodoro, ricotta e levistico (M.Gioia)
• Mare di plastica (G. Pascucci)
• Farfalle fresche, calamaretti, canocchie e gallinacci (M.Gioia)
• Pezzogna, parmigiana e acqua pazza (M.Gioia)
• Sorbetto di ostrica (G. Pascucci)
• Cremoso di limone e menta (M.Gioia)