Gelato gastronomico, un corso a Bergamo con Ciro Fraddano e Filippo Novelli

Ultima frontiera della creatività culinaria, il gelato gastronomico è oggi un solido trend che coinvolge ed emoziona i migliori chef internazionali. Da qui il laboratorio dei saperi e dei sapori Puntogel di Bergamo organizza un corso che si terrà lunedì 6 marzo che ha l’obiettivo di far conoscere le qualità di gusto e le potenzialità che il gelato gastronomico - sapientemente prodotto e servito - può avere attraverso una serie di ricette capaci di rendere il gelato un ingrediente versatile e performante sia nelle preparazioni più rare e sofisticate come nei grandi numeri dei buffet più impegnativi.



Il corso è a cura di Ciro Fraddanno e Filippo Novelli e si svolgerà dalle 14.00 alle 18.00 presso la sede di Puntogel in via Rossini 6/A a Bergamo. Partecipazione gratuita fino ad esaurimento posti, per prenotarsi telefonare al numero 035 260360.

Per informazioni: www.puntogel.com