Niko Romito firma la ristorazione del Padiglione Italia a Dubai

Dubai chiama Italia, Niko Romito risponde. Sarà lo chef stellato abruzzese a gestire la ristorazione all'interno del padiglione tricolore all'Expo 2020 che si terrà negli Emirati Arabi Uniti dall'1 ottobre 2021 al 31 marzo 2022.

Due format consolidati per promuovere la cucina italiana

All'interno del Padiglione Italia, Romito porterà due format consolidati: Ristorante Niko Romito e Spazio Niko Romito Bar e Cucina. Il primo replica quanto ha già funzionato nel Bvulgari Hotels di Pechino, Shanghai, Milano e Dubai (di cui verrà riproposto il menu); mentre il secondo punta su una proposta più informale.

«Mi onora rappresentare il nostro Paese in seno a una manifestazione come Expo che, di fatto, è il contenitore delle eccellenze di ogni Paese del mondo e mi emoziona pensare che Spazio ha aperto a Milano proprio durante Expo 2015», ha commentato Romito.