Sfida tra gli istituti alberghieri romani 40 allievi si contendono il Trofeo Acr

L’Associazione cuochi di Roma indice il Trofeo culinario Acr modalità cooking show per i migliori allievi degli istituti alberghieri del territorio. L’appuntamento è per mercoledì 12 aprile presso l’Istituto alberghiero di stato di Velletri (Rm) "Ugo Tognazzi". Il concorso è aperto a tutte le scuole sia statali che di formazione professionale riconosciute e prevede una categoria unica, cucina calda, rivolto ad una coppia di allievi che insieme dovranno preparare un piatto caldo da loro ideato al momento con ingredienti a sorpresa forniti dall’ organizzazione.



Tutto l’evento è curato dall’Associazione cuochi di Roma in collaborazione con l’Istituto alberghiero Ugo Tognazzi di Velletri. Sarà un concorso aperto al pubblico in quanto si terrà nell’auditorium della scuola e i piatti verranno giudicati “in diretta” dalla giuria selezionata di professionisti della federazione cuochi italiana.

Si sfideranno più di 40 ragazzi dalle 9.00 fino al pomeriggio, e il trofeo verrà assegnato alla scuola risultata vincitrice. In prima linea l’organizzatrice Graziella Sangemi, presidente dell’Associazione cuochi di Roma. Prenderanno parte all’iniziativa i presidenti delle Associazioni di cuochi di Rieti Elia Grillotti, Latina Luigi Lombardi, Frosinone Antonio Cristini e il presidente regionale Alessandro Circiello.

Le scuole partecipanti sono:

• Istituto di Stato Ugo Tognazzi di Velletri (Rm)
• Istituto di Stato Tor carbone di Roma
• Istituto di Stato Gioberti di Roma
• Istituto di Stato Domizia Lucilla di Roma
• Istituto di Stato Gavio  Apicio di Anzio (Rm)
• Istituto parificato G.Falcone di Colleferro (Rm)
• Istituto di Stato Lucio Cappannari di Civitavecchia (Rm)
• Centro di formazione professionale di Marino (Rm)
• Centro di formazione professionale Ciofs di Ostia (Rm)
• Centro di formazione professionale Engim di Roma
• Centro di formazione professionale Castelfusano di Ostia (Rm)

Per informazioni:
www.cuochidiroma.it
www.fic.it