Un team di 12 cuochi italiani in finale al The Best Chef Awards

Massimiliano Alajmo, Andrea Aprea, Enrico Bartolini, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Antonio Guida, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Floriano Pellegrino, Christian Puglisi, Niko Romito e Mauro Uliassi. Sono loro i 12 rappresentanti italiani selezionati per la Top 100 dei finalisti di The Best Chef Awards 2019, che il 24 settembre a Barcellona decreterà il numero 1. I Paesi con il maggior numero di nominati sono stati, nell’ordine, Francia, Italia e Spagna.


The Best Chef Award premierà quest’anno nove categorie: The Best Chef Award Top 100, The Best Chef City Gourmet Award, The Best Chef Rising Star Award, The Best Chef Fol-Lovers Award, The Best Chef Pastry Award, The Best Chef FoodArt Award, The Best Chef New Entry Award, The Best Chef Voted by Chef Award e The Best Chef Legend Award.

The Best Chef Lady Award, categoria presente l’anno scorso non sarà rinnovata. Cristian Gadau, direttore creativo del The Best Chef Awards, ha dichiarato: «Abbiamo deciso di cancellare il Lady Chef Award, in quanto crediamo che sia necessario, al fine di creare una selezione dei 100 migliori chef, non far alcun riferimento a genere o etnia, ma soltanto considerando gli aspetti meritocratici e i voti di cuochi e altri professionisti».


Novità del programma eventi sarà il simposio ‘Food Meets Science’ powered by Estrella Damm. Avrà luogo a Barcellona il 23 settembre presso The Old Estrella Damm Brewery. The Best Chef Awards presenterà un progetto interdisciplinare che consisterà in uno scambio tra scienza e cucina con l’obiettivo di far luce su cosa accade realmente nel nostro cervello quando mangiamo e su come il nostro cervello influenza la scelta del cibo.

Per informazioni: www.thebestchefawards.com