Trofeo Pulcinella, tra i vincitori anche il giapponese Ken Imai

Un’entusiasmante maratona di due giorni, nel corso della quale centoventi pizzaioli, italiani e stranieri, hanno mostrato le loro capacità, in tre diverse categorie di gara, “Tradizionale”, “Contemporanea” e “Senza Glutine”, ha dato vita alla quinta edizione del Trofeo Pulcinella. A sorpresa, uno dei primi premi, quello della giuria popolare per la miglior pizza tradizionale, è andato al pizzaiolo giapponese Ken Imai.


«Sono molto soddisfatto - spiega l'organizzatore Attilio Albachiara - per la qualità e la preparazione dimostrate da tutti i pizzaioli che hanno gareggiato nel corso di questa edizione. Il Trofeo Pulcinella, oltre ad affermarsi come una competizione sana, seria e trasparente, si configura sempre più come un importante vetrina per tutti quei giovani piazzaioli di talento, che, grazie al Trofeo hanno potuto, possono e potranno dimostrare le loro doti e il loro valore».


Per quel che riguarda la gara di pizza napoletana, la giuria tecnica ha premiato, nell’ordine, Pasquale Miele, Pasquale Serra, Nicola Laino, Dennis Colosimo, Giorgio Vilardo e Vito Meledandri. La giuria popolare ha premiato invece il giapponese Ken Imai, classificatori primo davanti a Giuseppe Ferranti, Filippo Testone, Francesco Crocco, Francesco Filippelli, Antonio Caterino e Michele De Martino.

Questi, nell’ordine, i vincitori della categoria Pizza Contemporanea secondo la giuria tecnica: Giacomo Garau, Mario Verdicchio, Vincenzo Marruocco, Irene Malfarà e Vincenzo Ceruso. La giuria popolare si è invece così espressa: Salvatore Capasso, Giorgio Marras, Salvatore Primicerio, Michele Catalano e Francesco Fortuna.

Infine la classifica (unica) della Pizza senza Glutine: Aniello Mansi, Antonio Buonaugurio, Domenico vassallo, Cesare Falsone e Antonio De Turris.