Vicoli&Sapori, un successo 3mila visitatori alla 4ª edizione

L’evento gastronomico è stato organizzato dagli chef dell’omonima associazione di ristoratori lungo le vie del quartiere medievale di San Paolo a Palazzolo Acreide (Sr)

Un viaggio del gusto attraverso le eccellenze del territorio. Ricchezza di sapori, creatività gastronomica e tradizioni di Palazzolo Acreide, la sintesi della due giorni di Vicoli&Sapori, fra degustazioni itineranti e musica. Il tutto grazie alla giovane associazione di chef ristoratori Vicoli&Sapori che da anni promuovono e organizzano la manifestazione. «La sintonia - spiega Paolo Didomenico, presidente dell’associazione - e la voglia di contribuire a fare qualcosa per la promozione del territorio in cui viviamo sono state da sempre la molla che ci hanno consentito di riuscire a fare qualcosa di grande e utile per tutti. Quest’anno siamo particolarmente soddisfatti per i risultati ottenuti in termini di presenze e per i consensi registrati».


Il viaggio del gusto rappresentato da Vicoli&Sapori, infatti, è un pretesto per scoprire uno degli angoli più belli della Sicilia, patrimonio Unesco e uno dei Borghi più belli d’Italia, con la sua storia, i tesori architettonici e artistici. La Nobiltà di Palazzolo Acreide già due secoli fa ospitava i viaggiatori del Gran Tour, una sorta di promozione del territorio ante litteram, di cui si ha testimonianza nel Museo dei Viaggiatori in Sicilia, dove sono raccolte molte pubblicazioni dell’epoca.


E che dire dei palazzi nobiliari esistenti, alcuni tenuti perfettamente, altri lasciati nell’incuria; da ammirare la bellezza barocca di Palazzo Caruso, con la sua balconata più lunga d’Europa, ornata dei buffi mascheroni. In questo borgo rivive la Sicilia più autentica anche nelle eccellenze agroalimentari e vinicole del territorio, preservate dall’imperante globalizzazione, come la salsiccia tradizionale, presìdio Slow Food, preparata con nove tagli di suino nero siciliano, peperoncino rosso, finocchietto selvatico seccato all’aperto e vino rosso della Val di Noto. Un must!


«Grazie agli chef di Vicoli&Sapori - afferma Maurizio Aiello, assessore comunale al turismo - è stato un altro weekend con tante presenze. Vicoli&Sapori ha dimostrato ancora una volta la vocazione turistica del nostro paese e come turismo e gastronomia vadano perfettamente a braccetto». Sette, sono i ristoranti facenti parte dell’associazione “Vicoli&Sapori”: Lo Scrigno dei Sapori, La Corte di Eolo, La Taverna di Bacco, Andrea, Ristorante Settecento, Agriturismo Giannavì e Trattoria del Gallo. Una bella squadra con tanta voglia di fare rete che ha scommesso sulla crescita di Palazzolo Acreide nel mondo. In questi ristoranti è possibile gustare le prelibatezze del territorio, attraverso un percorso sensoriale unico. Appuntamento con la quinta edizione il 25 e 26 luglio 2020.

Per informazioni: www.vicoliesapori.it