Il Gambero Rosso incorona Romito
Sul podio anche Bottura e Beck La Guida “Ristoranti d’Italia” ha premiato con 96 punti il cuoco del Reale di Castel di Sangro (Aq). Nomi d’eccezione anche al secondo e terzo posto: i due tristellati incassano entrambi 95 punti. Per la 30ª edizione i curatori hanno voluto dedicare una sezione speciale agli chef under 30 più meritevoli per dimostrare quando la cucina abbia bisogno dei giovani.
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