Batida de Coco

Ricetta di Rosa Cinque, autrice del blog Rose Passion

La Batida di Joao Gilberto viene definita dal musicologo Walter Garcia come“Una combinazione ritmica tra la regolarità dei bassi e l’irregolarità degli accordi”. Bevuta come aperitivo, la Batida de Coco è spesso proposta nei ristoranti, servita in grandi caraffe.

La Batida de Coco, in Brasile viene preparata al momento, un cocktail fresco che nulla ha a che vedere con quello che viene oramai commercializzato in gran parte dell’Europa.

Ideale per feste e party, la Batida de Coco, è servita in grandi caraffe e poi distribuita in alti calici con del ghiaccio trito e delle cannucce colorate come aperitivo.

Può essere servita anche in calici più piccoli ed è ottimo come digestivo. Preparare la Batida de Coco è molto semplice, vi serviranno solo tre ingredienti: latte di cocco, latte condensato e la Cachaça.



Ingredienti (per 750 ml):
200 ml latte di cocco
300 ml latte condensato zuccherato
300 ml Cachaça

Preparazione
Preparare la Batida de Coco è davvero semplice: basta dosare tutti gli ingredienti, versarli in una terrina e frullarli per pochi secondi.
Si otterrà una miscela, chiara e dal gusto deciso.

Travasate la Batida de Coco in una bottiglia e riponete in frigorifero.

Prima di servire questo aperitivo, ottimo anche come digestivo, agitate la bottiglia e versate la Batida de Coco in calici alti e stretti con del ghiaccio tritato.

La Batida de Coco può essere anche shakerata, basterà versare tutti gli ingredienti in uno shaker, agitare bene e versare nei calici.

Il Cocktail si conserva bene e a lungo in frigorifero.