Invictus
Ispirato al film “Invictus - L’invincibile” di Clint Eastwood (2009), un cocktail di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)
10 giugno 2021 | 18:53
di Leandro Serra
Ingredienti:
3,5 cl Sipsmith London Dry Gin
2 cl Vermouth rosso
2 cl Barolo chinato
1,5 cl liquore al timo
chicchi di caffè tostato
gocce di Bitter Angostura al cioccolato
Bicchiere: coppa retrò
Garnish: arancia disidratata e chicchi di caffè
Preparazione: il drink si prepara con la tecnica stir&strain. Versare il Vermouth rosso e il Barolo chinato in un mixing glass e lasciarli in infusione con dei grani di caffè tostato. Versare quindi il Sipsmith Gin, alcune gocce di bitter al cioccolato e “chiudere” con liquore al timo. Mescolare delicatamente e servire in una coppa retrò con una palla di ghiaccio decorata con una fetta di arancia disidratata e chicchi di caffè.
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Alberto Lupini