Castel Firmian Nerofino Rosso Vigneti delle Dolomiti Igt

Uve: 50% Teroldego Rotaliano, 50% altri vitigni rossi
Vinificazione: vinificazione tradizionale in rosso. Le uve vengono vinificate alla temperatura di 24°C per 8 giorni. Poi metà aliquota dei due vini matura per 6 mesi in barriques di rovere francese al fine di rispettarne la ricca fruttuosità
Invecchiamento: oltre 5 anni
Affinamento: 12 mesi tra acciaio e bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: intenso di ribes, mora e mirtilli. Note di cacao e confettura di frutti rossi e vaniglia
Sapore: corposo, pieno, armonico, tannico
Gradi: 13% vol.
Servire a: 18-20°C
Abbinamenti: antipasti ricchi a base di salumi e formaggi stagionati. Primi a base di ragù e paste al forno e secondi di selvaggina e carni alla brace

Mezzacorona
via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (Tn)
Tel 0461 616399
www.mezzacorona.it