Chianti Classico Collection 200 aziende all'Anteprima 2020
All’Anteprima del Gallo Nero il presidente del Consorzio Giovanni Manetti ha snocciolato alcuni numeri sull’andamento dell’attività spinta negli ultimi anni da uno spirito di squadra sempre più forte
18 febbraio 2020 | 18:55
di Piera Genta
Presenze da record per la Collection
Il presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, Giovanni Manetti, nella sua relazione introduttiva ha voluto analizzare in dettaglio questa ricchezza, facendo riferimento ad un aspetto fondamentale, ovvero la coesione tra i produttori che rafforza il senso di appartenenza al Consorzio stesso e la condivisione dei progetti. Due concetti che si sono manifestati con l’incremento del numero di aziende che hanno partecipato alla Collection, ben 200, e soprattutto sono aumentati i produttori che hanno aderito al progetto Gran Selezione, nato 5 anni fa, che oggi ne coinvolge ben 144. Positivi anche i dati economici. Le vendite del prodotto sono in leggera crescita, aumenta il valore globale della denominazione: a partire dalle uve con un +10%; le due tipologie Riserva e Gran Selezione hanno rappresentato il 42% della produzione ed il 55% del fatturato. Trend positivo anche per l’export. Grandi riconoscimenti da parte della critica italiana ed internazionale che fanno del Chianti Classico la denominazione più premiata del panorama toscano.
Il Consorzio è riuscito a creare un virtuoso spirito di squadra
La Collection ha incoronato due nuovi ambasciatori ad honorem: il Doctorwine, Daniele Cernilli e il Doktor, Jens Priewe, due autorevoli firme nel mondo della critica enologica. Si è anche svolta la seconda edizione del Master del Chianti Classico, il concorso dedicato alla denominazione organizzato da Ais Toscana in collaborazione con il Consorzio Vino Chianti Classico e con l’Associazione Italiana Sommelier, è stato vinto da Daniele Palavisini, sommelier della delegazione Ais di Firenze.
Per informazioni: www.chianticlassico.com
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