Da rifugio nella Seconda guerra mondiale a sala degustazione: succede da Talosa

Tra le nicchie e le volte della Cantina Storica di Fattoria della Talosa a Montepulciano un antico luogo nascosto trova la luce dopo un lavoro di recupero, durato oltre due anni e condotto in sinergia con le Belle Arti

A Montepulciano (Si) nei sotterranei di Palazzo Tarugi e Palazzo Sinatti succede qualcosa di inaspettato: tra le nicchie e le volte della Cantina Storica di Fattoria della Talosa, dove il Vino Nobile di Montepulciano si affina in grandi botti di rovere, un antico luogo nascosto trova la luce dopo un meticoloso lavoro di recupero, durato oltre due anni e condotto in sinergia con le Belle Arti. Uno spazio utilizzato come rifugio contro i bombardamenti durante la Seconda Guerra Mondiale è oggi un’affascinante sala degustazione scavata nella roccia.

Alla scoperta delle etichette storiche

Qui, tra gallerie e suggestive grotte di tufo, i winelover potranno scoprire le etichette storiche di Fattoria della Talosa, che potranno acquistare o degustare attraverso percorsi guidati o in verticali di specifiche annate per i più appassionati.

Degustazioni con vecchie annate accompagnate da prodotti locali, ma anche riunioni aziendali e meeting privati, nella privacy più assoluta.

Per implementare l’offerta turistica dell’azienda

«Nonostante le difficoltà dei mesi passati – commenta Edoardo Jacorossi, ceo di Fattoria della Talosa – abbiamo sempre guardato con fiducia al futuro e deciso di investire ancora di più sull’accoglienza: oggi, che è nuovamente possibile degustare un bicchiere insieme, siamo orgogliosi di poter offrire a visitatori quest’emozionante wine experience. I lavori, molto delicati, che abbiamo condotto ci consentono di godere di questo spazio bellissimo e di potenziare l’offerta enoturistica di Talosa così da permettere agli appassionati di conoscere meglio questo territorio e i quei luoghi che hanno reso il Vino Nobile di Montepulciano un punto di riferimento enologico per il nostro Paese».