Istinto 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc

Uve: 100% Verdicchio
Vinificazione: il 50% delle uve Verdicchio viene raccolto in anticipo e vinificato in acciaio, il restante 50% viene raccolto con uve leggermente surmature e viene vinificato in vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: giallo paglierino con lucenti riflessi dorati
Profumo: intenso, al naso racconta frutti pieni e polposi affilati da un soffio di anice stellato e confetto di mandorla
Sapore: pieno, fresco e sapido, dalla presa sicura e lungo nel bouquet che chiude su note amaricanti
Servire a: 12°C
Gradi: 14.5% vol.
Abbinamenti: ideale con pesci grandi ben nappati con salse intense, fino al pollo al curry

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016 - GOLD