Mondiale dei Biersommelier I nomi dei 15 italiani in gara

Il concorso è organizzato dalla Doemens Academy di Monaco di Baviera (il prestigioso istituto di formazione riconosciuto internazionalmente e responsabile della formazione di professionisti per le industrie alimentari, birrifici e bevande in tutto il mondo) insieme al partner italiano Arte-Bier di Stefan Grauvogl. Tra gli 80 pretendenti ci sono 15 partecipanti italiani che si sono qualificati nel Campionato italiano a febbraio 2019 a Santarcangelo di Romagna. Attraverso vari turni di gara, nei quali i Biersommelier dovranno dimostrare le loro abilità nei settori di competenza, tecnologia, descrizione sensoriale e presentazione della birra, saranno selezionati i finalisti.


Questa la lista degli italiani che parteciperanno:

1. Matteo Toso               Birra Ingross s.r.l.
2. Robert Widmann       Bozner Weisse s.r.l.
3. Lorenzo Devoto         Fabbrica Birra Busalla s.r.l.
4. Daniele Vivian           Birra Ingross s.r.l.
5. Ubaldo Zanetti          Appassionato di birra
6. Thomas Muenster     Bozner Weisse s.r.l.
7. Tobias Tratter            Bozner Weisse s.r.l.
8. Giovanna Merloni     Ibeer Birrificio Agricolo
9. Nicolò Camana         Venditore Birra Ingross spa
10. Fabrizio Decastelli  Appassionato di birra
11. Andrè Hofer            Appassionato di birra
12. Massimo Zucchini       Celtic Druid snc
13. Paolo Gugole           Birreria Braustuberl Munchen
14. Ingrid Facchinelli             Südtiroler Weinakademie
15. Medea Tappeiner        Harpf Getränkeladen

Al termine, una giuria internazionale di alto calibro stabilirà chi dovrà essere proclamato Campione del Mondo dei Biersommelier. Da diversi anni la figura del Biersommelier si è affermata nel settore della birra. Il Biersommelier fa di tutto per promuovere la cultura e la conoscenza di questa antica bevanda in modo da conferire alla birra un’immagine preziosa. Dal 2009, con il campionato mondiale i Biersommelier possono dimostrare al mondo le loro capacità. Ogni due anni il campionato viene organizzato in luoghi diversi e realizzato dalla Doemens Academy di Gräfelfing (Monaco di Baviera, Germania). Anche nel 2019 quindi si cerca il campione mondiale fra oltre 5mila Biersommelier, e sarà per la prima volta in Italia, nell’affascinante cornice del Grand Hotel di Rimini. Un totale di 80 Biersommelier provenienti da 18 nazioni si sfideranno per dimostrare le loro conoscenze e competenze.

«Il movimento dei Biersommelier - ha dichiarato Michael Zepf responsabile organizzazione e svolgimento del campionato mondiale - è in piena espansione in Italia e tutti gli appassionati di birra sono entusiasti di far crescere l’immagine e la conoscenza della birra. Siamo molto contenti quest’anno di poter ospitare i Campionati del Mondo in Italia e di aver trovato un’ottima location a Rimini con il Grand Hotel”.