Terlan SensEvent Party di Cantina Terlano Centinaia di appassionati alla 5ª edizione
Elegante, raffinata, esclusiva. La quinta edizione del “Terlan SensEvent Party” andata in scena alla Cantina Terlano è stata una serata ricca di emozioni per i circa 400 partecipanti provenienti dall’Italia e dall’estero
14 novembre 2018 | 17:01
di Lina Pison
Un evento all’insegna del gusto iniziato con ostriche Fines de Claire, accompagnate da una selezione di champagne della casa Legras&Haas, proseguito con i capolavori culinari firmati dal Jeune Restaurateur d’Europe Christian Pircher (Ristorante Kirchsteiger di Foiana) che per l’occasione ha creato un interessante menù a sei portate: granchio reale con zucca, rape rosse e spuma di cerfoglio; battuta di vitello con uovo di quaglia, frutti di capperi e crostino al rosmarino; gambero rosso su risotto agli agrumi e aglio fermentato; brodo di ristretto di coda di bue con tartufo di Norcia; gnocchetti sardi con beurre blanc e caviale Tradition Royal Calvisius; tagliata di bisonte con purè di radici di prezzemolo e raviolo fritto allo scalogno. La piacevole atmosfera ha trasformato una serata raffinata in un grande evento capace di rinnovare il piacere di ritrovarsi a tavola.
Emozioni per il palato e per gli occhi a fine serata con le creazioni di alta pasticceria di Giancarlo Perbellini, il blasonato chef veronese, 2 stelle Michelin e proprietario del ristorante Casa Perbellini, che ha deliziato gli ospiti con uno straordinario buffet di dolci. Tutte le prelibatezze hanno trovato l’accompagnamento con i vini pregiati della Cantina Terlano e Cantina Andriano, tra i quali anche il Vorberg Pinot Bianco 2016 e il Porphyr Lagrein Riserva 2012 in formato magnum della Cantina Terlano e il Tor di Lupo Lagrein Riserva 2014 della Cantina Andriano. Altri prestigiosi produttori vinicoli, come ad esempio Masi (Valpolicella – Veneto) e Ornellaia (Bolgheri - Toscana), sono stati partner dell’evento.
Per concludere questa serata all’insegna del piacere non poteva mancare l’intrattenimento con musica dal vivo e dj set.
Fondata nel 1893 la Cantina Terlano è oggi sinonimo di vini longevi e di grande qualità. La sua fama a livello mondiale tuttavia non è stata costruita in un giorno: al contrario, il suo successo è il risultato tangibile di uno sviluppo costante in perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione. Uno dei segreti della Cantina di Terlano è l’archivio enologico, una vasta collezione di oltre 90 annate. Ricavato a 13 metri di profondità, custodisce circa 100.000 bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, e alcune ancora più vecchie.
Per informazioni: www.cantina-terlano.com
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi |
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini