Carpigiani protagonista a Fico Assaggi e workshop piacciono ai turisti

Il parco agroalimentare più grande al mondo ha già attirato più di 100mila visitatori nei primi cinque giorni (dati Coop Alleanza 3.0). Carpigiani è tra i protagonisti con tutta la tradizione del gelato artigianale italiano nello spazio curato da Carpigiani Gelato University e Gelato Museum Carpigiani. Ben 200 mq suddivisi in laboratorio a vista, gelateria e aula corsi per scoprire come nasce il gelato “dal campo alla coppetta”.



Decine di visitatori hanno già preso parte ai due corsi proposti in italiano e inglese: “Come si fa il sorbetto?”, un workshop introduttivo alle basi della gelateria con assaggio finale e “Prepara il tuo primo gelato”, più avanzato in cui si potrà creare un vero e proprio gusto partendo dagli ingredienti preferiti. Il laboratorio di 60 mq, equipaggiato con gli ultimi modelli della tecnologia Carpigiani, sarà completamente a vista e ogni giorno si potranno ammirare i gelatieri al lavoro seguendo il metodo classico della lavorazione artigianale italiana. La gelateria che offrirà ogni giorno 24 gusti sarà gestita dalla rinomata Pasticceria Palazzolo nata nel 1920 a Cinisi (Pa) sotto la direzione del maestro Santi Palazzolo.

Al gelato si affiancherà una deliziosa produzione di pasticceria di gelato e altre gustose sorprese per raccontare la creatività e il gusto italiano nel mondo. Partner tecnico del progetto Clabo.

Per informazioni: www.carpigiani.com