Il panettone di Molino Pasini rivestito da una latta d’autore

Il Panettone speciale con albicocche del Vesuvio, mandarino tardivo e vaniglia dell’Uganda, realizzato dal pastry chef Andrea Tortora, sarà racchiuso in una latta d’autore, firmata Nathalie Du Pasquier. Nata a Bordeaux nel 1957, Du Pasquier vive a Milano dal 1979. Fino al 1986 ha lavorato come designer ed è stata tra i membri fondatori di Memphis. Ha creato numerose decorated surfaces: tessuti, tappeti, laminati plastici, mobili e oggetti. Dal 1987 la pittura è diventata la sua attività principale.  Per l’edizione 2019 della latta natalizia di Molino Pasini si è fatta ispirare dal panettone, creando un pattern coloratissimo, geometrico e di grande impatto.


La latta è la prima di una nuova collezione con la quale il molino mantovano vuole celebrare la sua stretta unione con il mondo del design e dell’arte, che da sempre guida la sua storia ed è identificato con l’hashtag #artedellafarina. La collezione proseguirà nei prossimi anni, con nuovi artisti e nuove latte.

«Quella firmata Nathalie Du Pasquier - spiega Gianluca Pasini - è la prima latta di una serie, perché vogliamo che questo progetto diventi una lunga collezione in cui l’arte contemporanea sposi l’arte della farina. Un matrimonio che da sempre promuoviamo e che corrisponde alla nostra idea di comunicazione».


Dentro, il panettone speciale di Andrea Tortora, amico del Molino e pastry chef internazionale, che quest’anno ha dedicato la sua “limited edition” a tre elementi aromatici unici - le albicocche del Vesuvio, il mandarino tardivo e la vaniglia dell’Uganda - dando vita a un panettone profumatissimo, dal gusto intenso e dall’aroma persistente.  Realizzato con Riposata Grand Cuvée, la prima farina che riposa quattro settimane oltre il consueto per arrivare ai pasticceri nel perfetto momento di maturazione, il panettone è un capolavoro di morbidezza e leggerezza.

Solo 50 saranno i fortunati che potranno regalarsi queste confezioni così preziose: saranno in vendita solo per tre giorni - dal 12 al 15 dicembre al prezzo di 45 euro - sull’ e-shop di Molino Pasini.

Per informazioni: www.molinopasini.com