Berto's, 6 stelle per un'ammiraglia Un gioiello per chef da primato

Il monoblocco dell’azienda di Tribiano (Pd) con il recente restyling oggi è un vero gioiello di design dalla grande personalità estetica, frutto di un attento studio delle linee e delle proporzioni e della ricerca stilistica che ha riguardato ogni elemento, compreso l’intaglio dei piani a induzione. Forme svasate, nuove angolazioni, linee sorprendenti e dettagli che lasciano il segno, come le luminose fiancate in acciaio dei tagli inclinati.


A Host Milano Marianna Vitale (Ristorante Sud, Quarto, Napoli, 1 stella Michelin) ha realizzato Linguine cacio e pepe e frutti di mare, Iside de Cesare (Ristorante La parolina, Trevinano, Viterbo, 1 stella Michelin) si è espressa con Spaghetti alla chitarra all’uovo con pomodoro arso e caponata, Maria Cicorella (Ristorante Pashà, Conversano, Bari 1 stella Michelin) ha proposto Ravioli di zucca con fonduta di pecorino e gocce di vincotto e Marta Scalabrini (Ristorante Marta In Cucina, Reggio Emilia) ha servito Bollito di manzo, crema di sedano acidulo, mele e riduzione di Nocino. Unico uomo, Emanuele Scarello (Ristorante Agli Amici, Udine, 2 stelle Michelin), con La Cucina Berto’s ha dato vita a Come una Pasta & Fagioli, Gnocchi di patate grigliati, crema di broccoli e alici e Zuppa di mele, biscotto alla cannella, uvetta e pinoli con soffice di grappa.


Per informazioni: www.bertos.com