Barretta spuntino

Una ricetta bella, buona e sana, realizzata dalla food blogger Rossana Dian con pentole antiaderenti sicure per la salute, prive di PTFE (Teflon), PFOA e nichel, dell’esclusiva collezione CucinoSano

28 febbraio 2021 | 11:01

di Rossana Dian

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Barretta spuntino

Ingedienti:

50g di miele di tarassaco
40g di sciroppo d’acero
50g Muesli esotico
30g di farro soffiato
30g di fiocchi di soia
30g di fiocchi d’avena
150g di cioccolato fondente al 80%
Pistacchi qb
Semi vari qb

Procedimento
Mettere il miele di tarassaco in una pentola Cucinosano, aggiungere lo sciroppo d’acero e portare a ebollizione. Mentre la pentola è ancora sul fuoco, aggiungere il farro, il muesli, i fiocchi d’avena, i pistacchi e
i semi. Mescolare bene il tutto inglobando il miele nel composto.

Prendere la teglia forno Cucinosano, versare dentro il composto (senza carta forno né altro) e compattarlo bene su tutta la teglia. Mettere la teglia nel freezer per 30 minuti e nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Prendere la teglia dal freezer e versare tutto il cioccolato cercando di coprire il composto. Rimettere in frigorifero la teglia per almeno 4 ore. Quando il cioccolato si sarà indurito, tirare fuori la teglia dal frigorifero e rovesciare il composto su un tagliere. Tagliare le barrette in rettangoli e servire.

Le pentole dell’esclusiva collezione CucinoSano sono acquistabili sul sito www.cucinosano.it.

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Alberto Lupini