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A VinService piace sottozero e alla birra si allunga la vita

A VinService piace sottozero e alla birra si allunga la vita
A VinService piace sottozero e alla birra si allunga la vita
Pubblicato il 01 gennaio 2008 | 00:00
Un nome che da 31 anni rappresenta la sfida e l'innovazione sul mercato della spillatura di birra, vino, acqua, bevande e soft drink. L'azienda VinService di Zanica (Bg) porta nel suo nome una storia di successi per quanto riguarda i sistemi e gli impianti di spillatura, distribuiti e noti in tutto il mondo.

 L'ultima 'freddura” in fatto di innovazione tecnologica firmata dall'azienda bergamasca è proprio destinata al mercato della birra e segue la scia di un trend internazionale nato per soddisfare le esigenze sempre maggiori del cliente. Si tratta di un sistema di spillatura che si avvale di tecnologia a freddo in grado di produrre impianti speciali, ideati per installare colonne 'ghiacciate” per servire la birra a temperature da record. Differenti tecnologie innovative e brevettate quali Twin Glycol, Ice Cube, Cube e Colder fanno 'gelare” o 'sudare” le sinuose e scintillanti colonne VinService, portando a servire la birra a una temperatura che varia da -1,5° a 0,5°C.
 
Un record nei sistemi di spillatura, che assicura un risultato visivo e 'gustativo” eccezionali. Sono due le motivazioni che hanno spinto l'azienda ad affrontare questa sfida, partendo da un concetto nato qualche anno fa in Inghilterra dove il consumo di birra è un vero e proprio rito: in primo luogo per soddisfare la tendenza del mercato internazionale, in secondo luogo perchè alla birra che si mantiene e si serve a temperature così basse si garantisce una bevibilità più lunga.
 
Una birra servita 'sotto zero” ha una bevibilità più lunga durante il servizio e si beve con maggior piacere. Il che comporta una netta soddisfazione da parte di chi assapora il prodotto spillato. Grazie a queste potenzialità la tecnologia su cui si basa il metodo VinService sta riscuotendo ampi successi anche nelle più importanti birrerie del territorio nazionale. é facile immaginare a quali elevate temperature questa delicata bevanda viene sottoposta all'interno di un locale, tutto a discapito della qualità e della piacevolezza nel servizio e nel consumo di un prodotto che per natura andrebbe assaporato freddo.
Ed ecco che le colonne gelate VinService soddisfano in pieno questa esigenza, senza mancare alla bellezza estetica delle stesse colonne. Anzi, l'applicazione di questa tecnica diventa motivo di attrazione e di richiamo sul bancone. Infatti non si può restare indifferenti alla brillantezza del ghiaccio che luccica sulle alte colonne, a maggior ragione se a suggellare il tutto c'è un prodotto di qualità e una spillatura ad arte.

Portavoce di questa soddisfazione è il presidente dell'azienda bergamasca, Daniela Guadalupi Gennaro, che soddisfatta del successo sul mercato di questa tecnologia ringrazia tutto lo staff dell'azienda «che da 31 anni lavora attivamente per uno scambio reciproco di idee e successi. La spillatura è l'obiettivo principe della VinService che vanta collaboratori con esperienza ventennale e che contribuiscono ad essere la forza trainante di questa azienda».

© Riproduzione riservata

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