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Valtellina Superiore Docg Sassella 2003 di Conti Sertoli Salis

Valtellina Superiore Docg Sassella 2003 di Conti Sertoli Salis
Valtellina Superiore Docg Sassella 2003 di Conti Sertoli Salis
Pubblicato il 01 novembre 2006 | 00:00

 Tipologia vino: Valtellina Superiore Docg
Etichetta: Sassella 2003
Uvaggio: 95% Nebbiolo-Chiavennasca,5% altre uve autoctone (Rossola-Pignole)
Vinificazione: fermentazione con vinaccia immersa costantemente nel mosto
Affinamento: 2 anni in botti di rovere e messa in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino tendente al mattone
Profumo: fruttato con note di nocciola
Sapore: tannicità lieve, ben armonizzata, con sensazioni miste di spezie tostate
Longevità: minimo 8-10 anni
Gradi: 12,5 %
Temperatura di servizio: 17-18°C
Acidità totale: 5,5 g/l
Abbinamenti: bresaola e carni fresche, primi piatti succulenti e formaggi di media stagionatura

Conti Sertoli Salis srl
Via Salis 3, 23037 Tirano (So)
Tel 0342 710404 - Fax 0342 710428

© Riproduzione riservata

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