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lunedì 24 settembre 2018 | aggiornato alle 13:26 | 2762 video in archivio
RICETTE > PRIMI e ZUPPE
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14/01/2018 09:46 Linguine al nero di seppia
con pesto di sedano e Grana Padano Dop
Mettere sul fuoco una pentola capiente con acqua bollente salata. Nel frattempo, inserire nel boccale del frullatore le mandorle e tritarle grossolanamente, tenendone da parte una manciatina come decorazione

25/12/2017 09:20 Risotto con brodo di Grana Padano Dop
al profumo di limone e cannella
pulire bene le croste di Grana Padano Dop con un coltello seghettato e sciacquarle accuratamente sotto l’acqua corrente. In una pentola coprire le croste con l’acqua e portare a bollore, cuocere per circa un’ora

03/12/2017 10:08 Imbutini all’oro di Grana Padano Dop
Impasta tutti gli ingredienti sino a che non si forma un palla di consistenza soda. Fai riposare una ventina di minuti. Stendi diverse sfoglie con la macchina per la pasta lasciando uno spessore medio

23/04/2013 13:56 Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche "recchitelle" o "strascinati", sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari; questo primo piatto si prepara in tutta la regione

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