Il brand di pizzerie artigianali Berberè annuncia l’apertura del suo nuovo locale a Londra, in James Street, Marylebone, prevista per il 4 agosto 2025. Con questa nuova apertura, il marchio raggiunge la quarta sede nella capitale britannica, affiancando i ristoranti già presenti a Clapham, Kentish Town e Tottenham Court Road.
Matteo e Salvatore Aloe davanti al nuovo ristorante londinese
Fondata nel 2010 a Bologna dai fratelli Matteo e Salvatore Aloe, Berberè è cresciuta rapidamente grazie a un modello basato su ingredienti di alta qualità, impasti a lunga lievitazione e una forte identità visiva e gastronomica.
«Londra è la prima e unica città in cui abbiamo aperto fuori dall’Italia, e siamo entusiasti di arrivare alla quarta sede. È una città che ci ispira e rappresenta perfettamente lo spirito di Berberè: un luogo influenzato da cucine, culture e comunità diverse».
Un locale dallo stile unico: design ispirato alle trattorie italiane
La nuova pizzeria di Marylebone si trova al numero 50 di James Street e si sviluppa su due livelli. Il piano terra può ospitare 26 coperti, mentre il primo piano ne accoglie 20. A completare l’offerta, una terrazza esterna con 16 posti a sedere, ideale per i mesi più caldi.
L'interno del nuovo ristorante a Marylebone, Londra
Gli interni sono stati realizzati in collaborazione con Atelier Ochre e si ispirano alle trattorie italiane degli anni ’50 e ’60, con un mix equilibrato di marmo, legno e acciaio inox. Ogni dettaglio estetico è pensato per riflettere la personalità distintiva di ogni sede Berberè, con un design giocoso, ma sempre coerente con lo stile del brand.
Il menù di Berberè Marylebone: pizze artigianali e ingredienti selezionati
Il menù londinese del nuovo locale, pur essendo ridotto rispetto a quello italiano, conserva i piatti più amati dal pubblico inglese. Tra le proposte principali spiccano:
- Montanarina, servita con quattro varianti (miele e ricotta affumicata, ‘nduja e burrata, prosciutto di Parma e burrata, salsa di pomodoro con Parmigiano e basilico)
- Pizza Babaganoush
- 4 Formaggi con Funghi e Tartufo, una delle più richieste dal pubblico
L’obiettivo del menù è offrire una selezione che unisca sapori autentici italiani alle preferenze del mercato londinese.
Collaborazioni con realtà artigianali italiane e londinesi
Berberè continua a distinguersi anche per la sua filiera corta e trasparente, sostenendo sia produttori locali del Regno Unito che fornitori italiani selezionati. Tra le collaborazioni attive quella con Passione Vino, realtà dell’East London specializzata in vini naturali italiani.
Oppure ancora con Kofee, progetto fondato da Marco Arrigo (Bar Termini), fornitore del caffè utilizzato per il tiramisù artigianale, o con Signature Brew, studio londinese di birra artigianale, che firma le birre Studio Lager e Roadie IPA, disponibili nel menù.
Queste partnership arricchiscono l’esperienza gastronomica del cliente, con prodotti unici che valorizzano sia la qualità italiana che la scena food locale londinese.