Grado alcolico: 6.8% Vol.
Stile: abbazia, blonde
Profilo visivo: dorato che vira al caramello maturando
Descrizione: è una birra d’abbazia non pastorizzata, non filtrata e ad alta fermentazione e che rifermenta in bottiglia. Prodotta con tre lieviti diversi, uno dei quali è il ceppo di originale dal Jerumanus dell’Abbazia Sint Stefanus. La storia di St.Stefanus ha origine a Ghent, in Belgio, alla fine del 1200. Il nome deriva dal monastero di St Stefanus, culla dell’ordine Agostiniano. Gli ingredienti utilizzati per la sua produzione sono: acqua, malto d’orzo, riso, lieviti e luppolo
Abbinamenti: rifermentando in bottiglia ha un bouquet che si sposa, a seconda delle maturazioni, con carni rosse, formaggi
e addirittura con pesce e pizza
Formati: bottiglia da 33 e 75 cl - fusto da 20 l
St. Stefanus
Distribuita da: Birra Peroni
via R. Birolli 8 - 00155 Roma - Tel 06 225441
www.st-stefanus.com