Nicola Cesare Baldrighi (nella foto) resterà alla presidenza del Consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano per i prossimi 4 anni; lo ha stabilito il consiglio di amministrazione, eletto il 19 aprile scorso. Una grande conferma per Baldrighi, il 57enne cremonese, ai vertici del Consorzio dal 1998.
Nicola Cesare Baldrighi
«Le sfide da vincere nei prossimi anni - ha detto Baldrighi - insisteranno su quattro assi: livelli produttivi, qualità, promozione e export, tutela intransigente, che sono tutti collegati tra loro. In tema di frodi e contraffazioni continueremo senza sosta la nostra costante attività di informazione sui fattori distintivi della qualità che solo prodotti garantiti e certificati possono offrire».
La novità rispetto agli scorsi anni consiste invece nell'istituzione di una Commissione pubblicità che traccerà le linee guida per una comunicazione efficace; un settore in cui sono stati investiti circa 26 milioni di euro.
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