Zona di produzione: Cilento, provincia di Salerno
Altitudine: 140 m slm
Varietà: Frantoio, Itrana
Metodo di raccolta: meccanico
Sistema di molitura: continuo a tre fasi
Aspetto: limpido brillante
Colore: verde
Profumo: erba falciata e gambo di pomodoro, intenso
Sapore: mediamente amaro e piccante
Densità: estremamente fluido e scorrevole
Acidità media: 0.13
Impiego: primi piatti strutturati e carni arrosto
Confezioni: 500 ml
Produzione media: 5 hl
SOL D'ARGENTO - FRUTTATO INTENSO
Fattoria Ambrosio
via Nazionale 66, 84040 Castelnuovo Cilento (Sa)
Tel 335 412467
www.fattoriaambrosio.it