Per la prima volta pubblicata esclusivamente su piattaforma digitale, la "Guida ai migliori oli extravergini di Puglia", edita da Tirsomedia, è stata presentata a Bari dalla curatrice Vittoria Cisonno e dal giornalista Maurizio Pescari, presidente della commissione di degustazione. Il momento più atteso della manifestazione è stata l'assegnazione di 25 attestati Extra Top che ha premiato i migliori extravergine regionali che, per qualità organolettiche e capacità, hanno espresso meglio il proprio territorio.
Insieme ai protagonisti della migliore produzione di "oro verde" hanno preso parte all'evento i cuochi, i ristoratori, gli imprenditori del turismo e i titolari di masserie de "La Puglia è servita", l'altro storico prodotto editoriale di Tirsomedia. Ad unirli è il legame con la terra e le sue materie prime all'insegna della massima qualità lungo tutta la filiera. Le aziende olearie recensite in questa decima edizione sono state 51 e 100 le etichette degustate da professionisti e rigorosamente "al buio". Queste le aziende dei cinque territori olivicoli:
Daunia: Graco - Torremaggiore (Fg); Teanum - San Paolo Civitate (Fg), Visconti Storie di Terra - Torremaggiore (Fg)
Murgia Barese: Az. Agr. Caputo Maria - Molfetta (Ba), Az. Agr. Ciccolella Giuseppe - Molfetta (Ba); Az. Agr. Le Tre Colonne - Giovinazzo (Ba); Az. Agr. Monterisi Nicola - Andria; Az. Agr. Spaccavento - Molfetta (Ba); Feudo dei Verità - Bitonto (Ba); Frantoio Galantino - Bisceglie; Frantoio Oleario Fazio Antonio - Bitetto (Ba); Intini - Alberobello (Ba); Schiralli - Bitetto (Ba).
Magna Grecia: Az. Agr. Fisino Francesco - Palagiano (Ta); Az. Agr. Masseria Ciura - Massafra (Ta); Az. Agr. Mazzarrino - Palagianello (Ta); Le Ferre - Castellaneta (Ta); Tenuta Piantatella - Statte (Ta).
Alto Salento: Soc. Agricola Moccari - Mesagne (Br); Coop. Agr. Sololio - Ostuni (Br); Frantoio Oleario Fratelli Santoro - San Michele Salentino (Br); Az. Agr. Adriatica Vivai - Speziale di Fasano (Br).
Basso Salento: Masseria La Cornula - Nardò (Le); Az. Agr. Taurino - Squinzano (Le); Az Agr. Conte Giorgio Pantaleo - Sternatia (Le).
Attraverso le pagine dedicate ai territori di produzione a Denominazione di Origine Protetta, la Guida offre una panoramica sugli aspetti più squisitamente storici e culturali legati all'ulivo, vero e proprio simbolo anche paesaggistico della regione, e alla cultura frantoiana. I cuochi e i ristoratori de “La Puglia è servita" che hanno arricchito la Guida che con le loro ricette sono Nicola Russo (Ristorante Al Primo Piano - Foggia), Raffaele Casale (Le Lampare al Fortino - Trani), Gianluca Spagnuolo (Locanda di Federico - Bari), Maria Cicorella e Antonello Magistà (Ristorante Pashà - Conversano Ba), Piero Conte e Georgia Colombo (Terranima - Bari), Marco Marinelli (Masseria Bagnara Resort & Spa - Lizzano Ta), Cristina Conte (L'Altro Baffo – Otranto Le). L'evento barese si è concluso con una speciale degustazione dei 25 Extra Top accompagnati da pane del Forno Sammarco di San Marco il Lamis realizzato con lievito madre, farina di grano duro e semi tipici del territorio.
La "Guida ai migliori oli extravergini di Puglia" potrà essere acquistata nella versione Ebook su Google LIbri e Google Play e nel formato Kindle su Amazon. Altro strumento digitale per la consultazione è l'app, scaricabile gratuitamente dai market place Apple Store e Play Store. Semplice da utilizzare e interattiva, consente di approfondire la conoscenza del comparto contattando le aziende e visitandone i siti web.