La Pralina Dolceamaro combina la freschezza dell'albicocca alla morbidezza di Ariba Zerolatte. La ganache, con polpa di albicocca e un tocco di scorza di lime, è racchiusa in un guscio decorato con eleganti spruzzi di burro di cacao colorato.
Pralineria originale e inclusiva con Ariba Zerolatte
Tutto il gusto del cioccolato al latte ma senza latte, lattosio, soia e glutine: firmato Martini Cioccolato, ecco l’innovativo Ariba Zerolatte. Un prodotto versatile pensato per pasticceri e cioccolatieri che vogliano rispondere alla domanda del free-from, crescente anche in pasticceria, con una materia prima capace di garantire un profilo organolettico d'eccellenza.
A ridotto contenuto di zuccheri e alto contenuto di fibre, presenta un bouquet aromatico che esalta note morbide e rotonde e si rivela perfetto per tante applicazioni. Ne è un esempio “Dolceamaro”, una pralina accattivante anche alla vista, frutto di una lavorazione sempre impeccabile grazie alle eccellenti prestazioni tecniche del prodotto Martini Cioccolato.
per ulteriori info: martiniprofessional.it/martini-cioccolato