L'Italia, con la produzione del 2016, diventa il primo produttore di gelato nell'Ue. Il record è di 595 milioni di litri prodotti solo durante l'anno scorso. L'Italia supera così la Germania, che si ferma a una produzione di 515 milioni di litri, terza invece la Francia, con 454 milioni. A certificare questo primato è stato Eurostat.
Con questo nuovo record di produzione l'Italia rappresenta poco meno di un quinto (19%) della produzione Ue di gelati, ghiaccioli e sorbetti. Negli anni scorsi l'Italia risultava regolarmente seconda nelle quantità prodotte, dopo la Germania. Nel 2011 invece era terza e rincorreva la Francia. La strada percorsa è stata molta, e l'Italia ha raggiunto il primato che le spettava.