Ros Forniture Alberghiere
Castel Firmian
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 17 settembre 2019 | aggiornato alle 01:05| 60933 articoli in archivio
Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
HOME     ALIMENTI     DOLCI e GELATO

Idb Group a Tuttofood
In mostra il lievitato da ricorrenza

Idb Group a Tuttofood 
In mostra il lievitato da ricorrenza
Idb Group a Tuttofood In mostra il lievitato da ricorrenza
Pubblicato il 17 aprile 2019 | 16:19

Idb Group, Industria dolciaria Borsari, si presenta alla kermesse milanese Tuttofood, dal 6 al 9 maggio, con un nuovo spazio espositivo di design, ad alto impatto scenico dove si svolgeranno numerose degustazioni.

Un concept tutto nuovo con emozionanti soluzioni espositive, colori e materiali ricercati e raffinati. Ampie scaffalature a vista, moduli e vetrine di prelibatezze costruite con eleganza secondo i migliori criteri di merchandising. Un'ampia gamma di dolci da ricorrenza capace di ingolosire per sontuosità e gusto, che si prospetterà come di consueto di tracciare il nuovo corso dell’intero segmento di riferimento.

(Idb Group a Tuttofood In mostra il lievitato da ricorrenza)

Uno spazio espositivo di 180 mq da visitare e scoprire in ogni peculiarità, destinato a valorizzare il Re dei dolci Italiani, Il Panettone il Pandoro e naturalmente tutti i brand aziendali. Spazi pensati per generare una “experience” di livello e per accogliere, anche nel gusto, i visitatori professionali e l’ampio pubblico di interessati, provenienti da tutto il mondo.

«Un nuovo grande spazio di design che abbiamo voluto per ribadire come nulla sia lasciato al caso - sostiene Andrea Muzzi, ceo del Gruppo Muzzi - abbiamo curato tutto nei minimi dettagli, come facciamo ogni giorno in produzione, il modo più eloquente per rappresentare gli sforzi aziendali sul fronte della massima qualità e raffinatezza».

(Idb Group a Tuttofood In mostra il lievitato da ricorrenza)
Andrea Muzzi

Lo sforzo messo in campo vuole premiare il percorso rivolto all’innovazione, alla qualità, alla bellezza e all’eleganza, punti chiave dell’azienda Industria Dolciari Borsari, vera testimonianza in Italia e nel mondo dell’eccellenza nella tradizione. Le migliori storie dei lievitati da ricorrenza e prestigiose rappresentazioni, nel paniere offerto in degustazione e mostra a Tutto Food: dal prestigioso marchio di pasticceria milanese Giovanni Cova & C., rinomato sin dagli anni ‘30 per il suo “Panettone di Lusso Milano” e per essere più recentemente portavoce di una cultura del bello e dell’eccellenza, passando per Antica Pasticceria Muzzi, il marchio fiore all’occhiello del gruppo, dimostrazione di una passione iniziata nel 1795 e oggi, dopo 4 generazioni di pasticceri, ancora capace di sorprendere e di operare da vero anticipatore con oltre 150 referenze a catalogo.

Freschezza, brio e costante innovazione invece sul fronte del marchio Borsari Verona tra le poche aziende italiane ad offrire il vero Pandoro di Verona in ben 4 ricette e 11 varianti, o ancora le 50 diverse soluzioni di Panettone in ben 19 golosissime ricette comprese quelle Bio e Free From o Rich in. Uno sforzo non comune rivolto a tutti coloro che sono sempre alla ricerca della novità.

Grande evidenza in questo nuovo stand anche all’ultima arrivata, La Torinese, già famosa nei primi anni ‘30 per l’eccellenza del panettone glassato con nocciole Igp e per il Dolce Pandorato, elaborati di scuola e pensiero Piemontesi, entrambi unici ed inimitabili. L’offerta del marchio è stata interamente rivisitata così come l’immagine declinata sul nuovo catalogo prodotti. Attuale e con fondamentali richiami alla città “culla” Torino e alla Piemontesità, l’immagine, riprende per concetti visivi il patrimonio storico, culturale ed architettonico del territorio, vera ricchezza nazionale e sicuro driver internazionale. Un’immagine che nelle scelte stilistiche sottolinea come la bontà dei propri prodotti sia, ancora una volta, frutto di ricerca, senso del gusto ed estetico; il mix ideale, pensato per la missione di promuovere e salvaguardare l’antica tradizione pasticcera.

(Idb Group a Tuttofood In mostra il lievitato da ricorrenza)

Spazio naturalmente anche per lo storico marchio Torronificio Bedetti che dal 1912 produce il vero torrone artigianale marchigiano e le sfiziose ricette di cioccolato che nei laboratori di Falconara hanno cominciato a prendere forma e destinazione verso i 4 angoli del mondo. Un marchio e un’azienda il cui spaccio è stato recentemente raddoppiato nell’ottica di dare più ampio servizio e visibilità a tutta la gamma prodotta e commercializzata.

L’offerta del gruppo si completa con Il marchio Scar Pier dal nome di uno dei più preparati lievitisti italiani: “Pietro Scarpato”, una collaborazione che ha sostenuto negli anni la vera convergenza tra la sensibilità pasticcera e l’evoluzione del mercato dei lievitati da ricorrenza. Una gamma storicamente capace di soddisfare le molteplici esigenze, con immancabili ricette golose e soluzioni di packaging versatili e raffinate.

A chiudere l’esposizione e presentazione dei prodotti non mancano i marchi Golfetti e Tommaso Muzzi, il primo a rievocare il nome originario del fondatore di IDB, il secondo ben più importante, a rievocare le origini del precursore di tutto il gruppo, quello che con la propria progenie ha concretamente reso possibile l’attuale struttura e visione aziendale.

Dopo un road show nelle più importanti fiere di settore in Europa e nel Mondo, l’azienda pone sotto i riflettori italiani la propria idea di lievitati da ricorrenza, frutto di un’esperienza senza pari e di un costante orientamento al cliente e al rinnovamento. Una necessaria inclinazione all’eccellenza e un requisito fondamentale per lo storico e coerente presidio del segmento Premium. 10 cataloghi 4 dei quali dedicati esclusivamente al Normal Trade, 41 varianti di gamma e 12 diverse tipologie di lievitato da ricorrenza. Un’offerta, che per i 4 giorni di fiera, prevede anche continue sessioni di degustazione, volte a coinvolgere i partecipanti sui temi dell’analisi sensoriale e sulla capacità di riconoscere le molteplici declinazioni del Panettone, il Re dei Dolci Italiani.

Per informazioni: www.idbgroup.it

dolci gelato dessert icecream idb group muzzi cova pasticceria lievitato ricorrenza tuttofood

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato a tutti i mezzi del network: la rivista mensile per la ristorazione Italia a Tavola, la rivista in versione digitale per un pubblico più vasto, le diverse newsletter Italia a Tavola settimanale rivolte ad un pubblico di esperti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza su tutti i principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch)
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160
& Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato a tutti i mezzi del network: la rivista mensile per la ristorazione Italia a Tavola, la rivista in versione digitale per un pubblico più vasto, le diverse newsletter Italia a Tavola settimanale rivolte ad un pubblico di esperti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza su tutti i principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch)