La storica produttrice di panettoni, pandori e colombe ha dovuto chiudere i battenti per problemi finanziari. Nel 2022 il gruppo gestito dalla famiglia Campedelli aveva ceduto le attività produttive a Sperlari
L'azienda propone una nuova linea di sorbetti più semplici da preparare e più veloci da servire, grazie anche alla sorbettiera Sorbet Shot e alla nuova linea per guarnire di Coulis fresche di frutta in sei gusti
Dopo Pistoia, sarà il capoluogo calabrese ad ospitare le selezioni nazionali per individuare i dieci panettoni migliori del Sud Italia. «La qualità è sempre più elevata» commenta il presidente Conpait Angelo Musolino
A TuttoFood 2023 l'azienda, presente con uno stand suddiviso in due parti, una per il mercato nazionale e l'altra per il business internazionale, ha proposto importanti novità in grado di rispondere alle nuove esigenze
A firmarlo è il maestro gelatiere, Stefano Ferrara, in collaborazione con Ariete fattoria latte sano. Il Gelato di fattoria è a base di latte, panna, ricotta e con un'aggiunta di amarena come top
Il nuovo amministratore delegato guiderà il Gruppo leader dell’industria dolciaria nella nuova importante fase di rafforzamento del percorso di crescita, sia in Italia che sui mercati esteri.[...]
Per festeggiarle come si deve Frau Knam ha creato tanti golosi pensieri: la “tartelletta della mamma”, la “torta della mamma”, la “crostata cuore”, delizie al cioccolato e teneri lecca lecca
Fabio Fazio e Davide Petrini hanno rilavato la storica azienda, situata a Varazze (Sv), dandole una nuova vita e offrendo una nuova prospettiva alle persone che vi lavorano. I valori fondamentali sono cura e passione
Un dolce tipico campano, non solo legato al periodo pasquale, a cui sono collegate numerose leggende. La prima ricetta scritta è quella del cuoco Antonio Latini, tratta dallo “Scalco alla Moderna”
Esperienza di successo per l'azienda leader nella ristorazione che per la prima volta ha partecipato al Salone proponendo in una grande lounge dedicata degustazioni ed abbinamenti tra dessert e vini dolci
Un lievitato dalla forma bresciana e dal cuore bergamasco. La sua realizzazione è a più impasti, come per il Bossolà di Brescia, mentre la farcitura prevede albicocche e ananas candite, come per la Tùrta bergamasca
Preparata nella versione con scorze di arancia e di limone canditi, mentre per l'impasto è stato usato lievito madre e farina di frumento. Completa la ricetta, il miele millefiori che ne caratterizza profumo e aroma
La onlus anche quest’anno in prima fila con la storica azienda dolciaria Giovanni Cova & C. per promuovere la campagna di raccolta fondi “Sostengo Casa Opera”. La proposta per il 2023 è una gustosa colomba solidale
Oltre a Colombe, uova di cioccolato e Pastiere quante torte dolci o salate di Pasqua conosci e quante ne hai già assaggiate? Mettiti alla prova! Una top ten per scoprire il meglio della tradizione italiana.
Il celebre cuoco del ristorante altoatesino Zur Kaiserkron di Bolzano, quest'anno propone una ricetta semplice, ma al tempo stesso alternativa e altrettanto gustosa del tipico dolce pasquale
La nuova collezione è un invito a una passeggiata primaverile in compagnia di allegri animaletti. Le confezioni dai colori pastello ospitano una serie di pulcini e un coniglietto che saltella nei campi
Dalla colomba con il Gian, il gin di Giancarlo Morelli alle uova pasquali con granella di pistacchi o a forma di fragola delle pasticceria Baunilla, sono tante le proposte da gustare - e da regalare - per la festa
Un dolce classico rivisitato e un abbinamento inaspettato: così Acetaia Giusti celebra la Pasqua 2023. Una colomba nata per incuriosire e stupire i palati di commensali che amano le cose buone
Il concept di gelato artigianale milanese, in occasione della Pasqua 2023, ha realizzato un prodotto originale. Il tradizionale uovo di Pasqua si arricchisce, infatti, del gelato al fiordilatte
Grazie all’acquisizione di Paluani, conclusa nell’agosto del 2022, quest’anno il gruppo Sperlari entra per la prima volta nel mercato della ricorrenza pasquale. Nello stabilimento di Verona di Paluani è prevista [...]