Il 18 febbraio è una data da segnare sul calendario col cerchiolino rosso per gli amanti della buona cucina. A Eataly Smeraldo di Milano infatti 12 cuochi rinomati prepareranno una cena speciale dedicata alle donne.
O meglio, la cena è rivolta a tutti, ma le quote rosa saranno protagoniste perché 10 dei 12 cuochi presenti saranno appunto donne: Elena Arzak (Ristorante Arzak, Spagna - tre stelle Michelin); Ritu Dalmia (Diva, India); Maca De Castro (El Jardin, Spagna - 1 stella Michelin); Antonia Klugmann (L'Argine a Vencò, Dolegna del Collio, Go - 1 stella Michelin - candidata al sondaggio di Italia a Tavola Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e dell'accoglienza
CLICCA QUI PER VOTARE); Fina Puigdevall (Les Cols, Spagna - 2 stelle Michelin); Titti Qvarnstrom (Bloom in the Park, Svezia - 1 stella Michelin); Maria Solivellas (Ca na Toneta, Spagna); Malika Ewa Szic - Juchnowisz (Restauracja Malika, Polonia); Zahie Tellez (Mercato Roma, Messico);
Viviana Varese (Alice Ristorante, Milano - 1 stella Michelin - candidata al sondaggio). Gli unici due “beati tra le donne” saranno il tristellato Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena, anche lui nella categoria "Cuochi" del sondaggio) e il bistellato Philippe Léveillé (Miramonti L'Altro, Concesio, Bs).
L’evento - a sfondo benefico - è stato organizzato in collaborazione con Parabere Forum e Alice Ristorante. L’idea è quella di creare un menu itinerante, composto da 12 portate internazionali tipiche delle rispettive cucine che saranno rese ancor più gustose dall’abbinamento con altrettante cantine pregiate: Borgogno, Cà del Bosco, Maria Pia Castelli e molti altri. Gli ospiti potranno incontrare tutti i cuochi e assaporare i loro piatti, muovendosi liberamente negli spazi al secondo piano di Eataly Smeraldo.
Per informazioni:
www.eataly.net