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Amarone della Valpolicella Doc Re Teodorico 2005 di Cantina di Monteforte

Amarone della Valpolicella Doc Re Teodorico 2005 di Cantina di Monteforte
Amarone della Valpolicella Doc Re Teodorico 2005 di Cantina di Monteforte
Pubblicato il 08 settembre 2009 | 15:27
 Uvaggio: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella
Vinificazione: a inizio ottobre
Invecchiamento: dopo appassimento naturale nei fruttai, l'uva viene pigiata a fine gennaio e posta a fermentare in acciaio
Affinamento: parte in botti di rovere e parte in barrique. Poi 6 mesi in bottiglia
Colore: rubino profondo tendente al granato
Profumo: complesso, di frutti rossi e spezie
Sapore: pieno, corposo ed elegante, avvolgente, morbido e rotondo
Longevità: 10 anni
Gradi: 14,50% vol.
Servire a: 16-18°C
Acidità totale: 5,5 g/l
Abbinamenti: arrosti, piatti di carne elaborati, selvaggina, formaggi invecchiati, ma anche da solo, a fine pasto

OSCAR DOUJA D'OR 2009

Cantina di Monteforte sca
via XX Settembre 24, Monteforte d'Alpone (Vr)
Tel 045 7610110 - Fax 045 7613740

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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