Uvaggio: 100% Bonarda
Vinificazione: in vasche di cemento per 6 mesi
Affinamento: in bottiglia
Colore: rosso granata brillante
Profumo: vinoso, caratteristico, etereo, aromatico, ampio, austero, intenso
Sapore: pieno, equilibrato, fine, generoso, giustamente tannico, deciso, pungente
Longevità: dai 6 ai 7 anni
Gradi: 14,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: primi piatti con condimenti decisi, arrosti di carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati, risotti
PREMIO DOUJA D'OR 2009
Azienda agricola Riccardi Giuseppe e figli
via Marconi 49, 27040 San Damiano al Colle (Pv)
Tel 0385 75027/756230 - Fax 0385 75027