Sono 48 le grappe premiate all’Alambicco d’oro 2009

Pioggia di riconoscimenti al 27° Concorso nazionale delle grappe 'Premio Alambicco d'oro”, sponsorizzato dall'Anag (Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti). Nell'edizione 2009 del concorso sono state premiate, nelle diverse categorie, ben 48 grappe su un totale di 101 prodotti in gara, presentati da 30 aziende. La premiazione ufficiale si terrà ad Asti il 12 settembre prossimo nel corso del Concorso nazionale per vini Doc e a Docg 'Premio Douja d'or".

Riportiamo qui di seguito il resoconto di Luca Sighel, vice presidente vicario e presidente regionale Anag Regione Trentino Alto Adige, e l'elenco completo delle grappe premiate.

L'edizione 2009 del concorso Alambicco d'oro tenutasi ad Asti ha visto la partecipazione di 30 aziende e la presentazione di 101 prodotti. Le grappe partecipanti sono state classificate nelle categorie previste dal bando di concorso. Gli assaggi si sono tenuti ad Asti il 4 luglio scorso. Agli assaggi hanno partecipato 49 assaggiatori Anag provenienti da varie Regioni d'Italia. Ogni grappa partecipante al concorso è stata assaggiata da almeno 7 assaggiatori pertanto ogni campione è stato assaggiato almeno 7 volte. In alcuni casi, ma solo ai fini della verifica dell'attendibilità dell'assaggiatore, alcuni campioni a discrezione dei responsabili del concorso sono stati soggetti ad una replica. Tutti i giudici sono stati codificati mediante l'attribuzione di lettere dell'alfabeto e sono stati raggruppati in commissioni composte da sette giudici ciascuna, avendo cura di creare commissioni il più possibile eterogenee.

Per tutte le commissioni sono state predisposte 3 tornate di assaggio di 6 o 7 grappe ciascuna. I campioni sono stati serviti in forma rigorosamente anonima secondo uno schema di distribuzione a conoscenza del solo responsabile della mescita dei campioni. Il responsabile della elaborazione dei dati ha successivamente avuto a disposizione l'intera decodifica. I parametri di giudizio ai quali sono state sottoposte le grappe sono stati i classici relativi ai giudizi visivi, olfattivi e gusto-olfattivi La scheda utilizzata è stata quella ufficiale dell'Anag strutturata a ventaglio, su cui l'assaggiatore registra, per ogni parametro di valutazione e in funzione di quel descrittore il proprio giudizio.

I punteggi ottenuti sono stati analizzati valutando per ciascun parametro sia la media ponderata dei giudizi sia il valore mediano del punteggio assegnato dagli assaggiatori. I giudizi di ogni campione sono stati elaborati mediante il metodo di calcolo messo a punto dall'Anag valutando anche che ciascun campione avesse almeno il 90% di convergenza del giudizio. Per quanto sopra sono state ritenute meritevoli del riconoscimento di questa edizione del concorso Alambicco d'oro ben 48 grappe su 101.

La premiazione dei vincitori avverrà durante la cerimonia conclusiva del 37° Concorso nazionale per vini Doc e a Docg 'Premio Douja d'or" ad Asti (sabato 12 settembre, ore 10, presso il Civico Teatro 'V. Alfieri” - via Grandi 16).


Risultati del Concorso 'Premio Alambicco d'oro” 2009

Grappe giovani