Domenica 11 ottobre 2009 l'associazione Donne della grappa presenterà l'abbinamento grappa e formaggio nel corso della sesta edizione di "Grapperie Aperte" promossa e organizzata dall'Istituto nazionale grappa. Le distillerie sostenitrici che aderiscono alla manifestazione individueranno una grappa di propria produzione che ben si abbinerà con un formaggio tipico della propria regione di appartenenza. Perché questo abbinamento possa fare presa nell'animo degustativo femminile bisognerà fare affidamento su calma e meditazione. Il formaggio, come ben sappiamo, si presenta saporito e "grasso" e alla grappa sarà lasciato il compito di "ripulire" le papille gustative fino a ottenere un piacevole retrogusto, per un'esperienza sensoriale davvero unica.
Ormai la grappa, che da tempo ha abbandonato quel luogo comune del "solo per soli uomini forti" e che si è ricavata momenti diversi di degustazione dal comune dopo pasto, viene oggi apprezzata in modi e mode diversi. L'associazione Donne della grappa, infatti, come impegno nei confronti "dell'altra metà del cielo", vuole approfondire questi sviluppi e promuovere la conoscenza del distillato di bandiera nei confronti di tutte le donne, sia conoscitrici che neofite della grappa, proprio in un'occasione golosa come quella offerta dalla manifestazione Grapperie Aperte.
«Non vogliamo smettere di stupire - commenta Claudia Mazzetti, responsabile marketing di Mazzetti d'Altavilla, presidente dell'associazione Donne della grappa - e sicuramente anche questa volta riusciremo nel nostro intento. Un abbinamento forse azzardato agli occhi dei più, ma che sarà in grado di suscitare forti emozioni e si rivelerà una interessante novità in ambito gastronomico-culinario».
Di seguito l'elenco delle distillerie sostenitrici che aderiscono all'iniziativa e i prodotti messi in degustazione:
Piemonte
Distillerie Francoli - Ghemme - francoli@francoli.it - tel 0163 844711
Ambra di Moscato con Gorgonzola stagionato
Distilleria Magnoberta - Casale Monferrato - info@magnoberta.com - tel 0142 452022
Grappa Morbida Magnoberta con selezione di formaggi piemontesi della Ditta Luigi Guffanti Formaggi 1876 di Arona (NO)
Mazzetti d'Altavilla - Distillatori dal 1846 - Altavilla Monferrato - info@mazzetti.it - tel 0142 926147
Grappa di Barbera Invecchiata abbinata a Toma Piemontese
Trentino
Distilleria G. Bertagnolli - Mezzocorona - info@bertagnolli.it - Tel 0461 603800
Grappa di Teroldego e formaggio Vezzena
Distilleria Marzadro - Nogaredo - info@marzadro.it - Tel 0464 304555
La Trentina con formaggi dolci trentini
Toscana
Distillerie Bonollo - Greve in Chianti - greve@bonollo.com - Tel 055 8544466
Grappa di Moscato con Pecorino Toscano Stagionato
Per info:
Associazione Donne della Grappa
donnedellagrappa@virgilio.it
Tel 3349581998