Uvaggio: 100% Turbiana
Vinificazione: macerazione a freddo e vinificazione a temperatura controllata. Fermentazione in botti di rovere nuove (Allier)
Invecchiamento: vino di ottima acidità adatto ad un buon invecchiamento dai 5 / 8 anni
Affinamento: in bottiglia 12 mesi
Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: spiccano note di agrumi, sentori di miele, lieviti e una leggera tostatura
Sapore: ricco, persistente e l'ottima acidità è perfettamente contrastata dal residuo zuccherino naturale. Equilibrato e di sicura longevità
Longevità: dai 5 agli 8 anni
Gradi: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 12°
Acidità totale: 5,70
Abbinamenti: Prosciutto crudo, formaggi stagionati, primi piatti cucinati con sughi di pesce anche saporiti
Cantine Avanzi
Via Trevisago 19, Manerba del Garda (Bs)
Tel Cantina 0365 551013 - Uffici 030 42059