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Osti custodi, segreti e ricette
della cucina tradizionale italiana

Osti custodi, segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
Osti custodi, segreti e ricette della cucina tradizionale italiana
Pubblicato il 04 novembre 2009 | 13:09

Beppe Bigazzi presenta il suo libro: Osti custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana, che raccoglie i ristoranti e le osterie d’Italia dell’Associazione de La gioconda accademia degli osti custodi. Oltre 300 ricette, menu per ogni stagione e indicazioni sui fornitori locali

 Beppe Bigazzi sarà protagonista dell'incontro 'Degustando con l'autore”, promossa dalla cantina trevigiana 47 Anno Domini in collaborazione con Giunti Editore e con la libreria Giunti al punto di Treviso, di venerdì 20 novembre alle ore 18.00 con il suo libro Osti Custodi. Segreti e ricette della cucina tradizionale italiana (Giunti Editore), che raccoglie i ristoranti e le osterie d'Italia aderenti all'Associazione de La Gioconda accademia degli osti custodi nata nel 2003 e costituita da un gruppo di ristoratori che si prefiggono come obiettivo quello di salvaguardare e diffondere la tradizione culinaria del territorio, utilizzando materie prime locali e stagionali.

Di ognuno, il volume mette a disposizione del lettore una scelta di menu per ogni stagione, completi di ricette (oltre 300) e della preziosa indicazione dei fornitori locali delle materie prime, che diventano la garanzia di freschezza e genuinità.


47 Anno Domini
Via Treviso Mare 2, 31056 Roncade (Tv)
Tel 0422 849976
prenotazioni@47annodomini.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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