Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 07 febbraio 2026 | aggiornato alle 21:44 | 117282 articoli pubblicati

APP DOWNLOAD

Lumache alla romana

17 novembre 2009 | 12:23

Lumache alla romana

17 novembre 2009 | 12:23

Ingredienti: lumache, aromi, olio, sale, peperoncino
Preparazione: spurgare per tre giorni con crusca di frumento, poi altri cinque giorni di digiuno con lavaggi periodici. Sbollentare le lumache in acqua, sale e alloro, poi passarle in casseruola di terracotta con aromi e pomodoro.

ricetta proposta da:
L'OCA BIANCA
Via Madonna del Campo, 4 - Cave (Rm)
Tel 06 9508035 - info@locabianca.it

talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità horeca

SCRIVI UN COMMENTO

Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.

Voglio ricevere le newsletter settimanali

Campo nome obbligatorio.
Campo cognome obbligatorio.
Campo e-mail obbligatorio.
Campo messaggio obbligatorio.

Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

Resta Connesso

Iscriviti alle newsletter settimanali

Abbonati alla rivista cartacea

Iscriviti alla newsletter su WhatsApp

Ricevi le principali news su Telegram

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini

Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Policy | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram). ©® 2026

Oppure accedi con i tuoi dati di registrazione

Email di registrazione Password Ricordami

Ho dimenticato la password.

Non hai un account? Registrati ora

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza sabato 07 febbraio 2026 | aggiornato alle 21:44 | 117282 articoli pubblicati

Lumache alla romana

Lumache alla romana

Resta Connesso

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 07 febbraio 2026 | aggiornato alle 21:44 | 117282 articoli pubblicati